domingo, 15 de noviembre de 2009

ELABORACION DE TAMALES PISQUES

Ingredientes:
5 libras de maíz.
1 libra de frijoles.
1 puñado de ceniza.
Sal al gusto.
Margarina o manteca al gusto.

Procedimiento:
Un día antes de hacer los tamales se cose el maíz en ceniza, por la noche se lava y se deja con un poquito de sal. Al día siguiente se muele, se le agrega sal, los frijoles previamente molidos y fritos, la manteca o la margarina; se envuelven en hojas de huerta y se ponen a cocer por espacio de dos horas o dos horas y media.

Su origen:
No se conoce su origen exacto. Algunos historiadores consideran que viene de América del Sur y que la mezcla del maíz y el frijol procede de México o creen que los españoles trajeron una comida parecida a lo que hoy se conoce como tamal “pisque”.

1 comentario:

  1. Hotels near Casino Rental - MapyRO
    Hotels 1 - 논산 출장안마 12 of 62 여주 출장마사지 — We provide hotels near 인천광역 출장안마 Casino Rental near 진주 출장샵 Casino Rental and Casino Rental in Las Vegas, NV, United States - Find your perfect 안산 출장샵 rental today.

    ResponderEliminar